香雪面粉香菇造型馒头

发布时间：2021-09-26 12:04:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香雪面粉香菇造型馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的香雪面粉香菇造型馒头的家常做法，香雪面粉香菇造型馒头的做法步骤图解，更多家常香雪面粉香菇造型馒头怎么做好吃的窍门分

工艺蒸

口味甜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉100克 水60克 酵母2克 2人份

辅料 others

细砂糖20克 可可粉适量

香雪面粉香菇造型馒头的做法

步骤 step

首先准备好食材

步骤 step

酵母和温水混合均匀，静止5分钟备用。

步骤 step

将酵母水和香雪尚品雪花粉混合均匀，成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵。

步骤 step

发酵到面团两倍大，用手指戳一下不会回弹也不会塌陷就是发酵好了。

步骤 step

发酵好的面团再揉5分钟左右，去除一些气体，然后先分出40g的面团各四个揉圆，剩下的面团分成4等份作为“香菇”的柄。

步骤 step

再发酵第二次。

步骤 step

发酵好后在圆的部分撒上可可粉，蒸大概10分钟，关火闷5分钟即可。然后再圆形面团的底部用刀划开，塞进“香菇”的柄即可。

技巧 tips

撒可可粉一定是第二次发酵后撒，如果包子蒸得好，花纹越清晰。

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