韩式辣酱花卷
[导读]:韩式辣酱花卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的韩式辣酱花卷的家常做法,韩式辣酱花卷的做法步骤图解,更多家常韩式辣酱花卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉500克
3人份
辅料
others
酵母粉5克
水250克
小葱2根
韩式辣酱100克
韩式辣酱花卷的做法
步骤
step
1
酵母用温水化开,加入面粉中揉成团,发酵至两倍大
步骤
step
2
将发酵好的面团排气揉匀
步骤
step
3
擀成大薄片
步骤
step
4
小葱切葱花备用
步骤
step
5
在擀好的面片上面刷一层油
步骤
step
6
放1勺韩式辣酱
步骤
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7
用刷子刷匀
步骤
step
8
然后撒上葱花
步骤
step
9
沿边卷起
步骤
step
10
切成等分
步骤
step
11
每两份叠起
步骤
step
12
用筷子在中间压一下
步骤
step
13
然后用筷子辅助做成花卷生坯
步骤
step
14
将做好的生坯放入刷了油的蒸笼,醒发20分钟,然后蒸20分钟
韩式辣酱花卷的成品图
韩式辣酱花卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、做花卷的时候如果不好操作,可以醒发十分钟就容易了;
2、蒸好之后要焖三分钟再开盖哦。
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