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韩式辣酱花卷

发布时间:2021-09-26 11:56:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉500克 3人份
辅料 others
酵母粉5克 水250克 小葱2根 韩式辣酱100克

韩式辣酱花卷的做法

步骤 step

1

韩式辣酱花卷的步骤

酵母用温水化开,加入面粉中揉成团,发酵至两倍大

步骤 step

2

韩式辣酱花卷的步骤

将发酵好的面团排气揉匀

步骤 step

3

韩式辣酱花卷的步骤

擀成大薄片

步骤 step

4

韩式辣酱花卷的步骤

小葱切葱花备用

步骤 step

5

韩式辣酱花卷的步骤

在擀好的面片上面刷一层油

步骤 step

6

韩式辣酱花卷的步骤

放1勺韩式辣酱

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7

韩式辣酱花卷的步骤

用刷子刷匀

步骤 step

8

韩式辣酱花卷的步骤

然后撒上葱花

步骤 step

9

韩式辣酱花卷的步骤

沿边卷起

步骤 step

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韩式辣酱花卷的步骤

切成等分

步骤 step

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韩式辣酱花卷的步骤

每两份叠起

步骤 step

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韩式辣酱花卷的步骤

用筷子在中间压一下

步骤 step

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韩式辣酱花卷的步骤

然后用筷子辅助做成花卷生坯

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韩式辣酱花卷的步骤

将做好的生坯放入刷了油的蒸笼,醒发20分钟,然后蒸20分钟

韩式辣酱花卷的成品图

韩式辣酱花卷成品图
韩式辣酱花卷成品图
韩式辣酱花卷成品图
韩式辣酱花卷成品图

韩式辣酱花卷的烹饪技巧

技巧 tips

1、做花卷的时候如果不好操作,可以醒发十分钟就容易了;
2、蒸好之后要焖三分钟再开盖哦。

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