多余饺子馅变身千层饼
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工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
饺子馅90克
面粉250克
温水180克
2人份
辅料
others
食用油适量
盐少许
多余饺子馅变身千层饼的做法
步骤
step
1
包饺子多些了青菜猪肉馅,没有可用猪肉加上大葱调点馅。
步骤
step
2
温水慢慢加入面粉中,搅拌成絮状。
步骤
step
3
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧面半小时。
步骤
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4
饧好的面团擀成薄片。
步骤
step
5
表面抹少许油和盐的混合物,再抹上馅料。
步骤
step
6
在面上划开一刀,顺边转圈慢慢卷起。
步骤
step
7
卷好后压扁轻轻擀薄。
步骤
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8
锅内抹少许油,放饼。
步骤
step
9
待饼两面金黄,即可出锅切开食用了!
多余饺子馅变身千层饼的成品图
多余饺子馅变身千层饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、做饼面一定要和的软些才好吃。
2、因为我是利用剩余的馅料,量少,才加了少许盐和油。如果馅多就不要加盐和油。
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