豉油蒸排骨
[导读]:豉油蒸排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的豉油蒸排骨的家常做法,豉油蒸排骨的做法步骤图解,更多家常豉油蒸排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
排骨500克
3人份
辅料
others
豆豉100克
大蒜1头
姜20克
酱油20毫升
糖10克
料酒20毫升
花椒粉5克
香葱5根
豉油蒸排骨的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
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2
排骨洗净,切成5厘米左右的小段
步骤
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3
放入开水中焯水
步骤
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4
焯出浮沫后关火
步骤
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5
捞出沥干,备用
步骤
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6
豆豉剁细
步骤
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7
姜切姜末
步骤
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8
蒜切蒜末
步骤
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9
香葱切葱花
步骤
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10
调汁,放入花椒粉
步骤
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11
白砂糖
步骤
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12
酱油
步骤
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13
料酒
步骤
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14
豆豉
步骤
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15
姜蒜末
步骤
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16
调均匀
步骤
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17
放入排骨
步骤
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18
把排骨表面裹上豆豉汁
步骤
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19
将排骨放入盘中,再将豆豉汁放在排骨上
步骤
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20
将排骨放入上汽的蒸锅
步骤
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21
大火蒸25分钟
步骤
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22
香喷喷的排骨就出锅啦
步骤
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23
撒上香葱
步骤
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24
简单又美味
步骤
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25
快来试试吧
步骤
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26
吃不胖哦
豉油蒸排骨的成品图
豉油蒸排骨的烹饪技巧
技巧
tips
如果喜欢吃辣的,可以切一些小米椒一起调成豆豉汁,味道会更加浓郁!
如果排骨入味够深厚的话,剩下的豆豉可以用来拌米饭,绝对是下饭一流的圣品。
还有就是做这道菜,建议根据家里蒸锅的个头尽量多做点,否则上桌后根本撑不到两分钟就被抢光了。
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