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[导读]：荠菜窝窝头的做法菜谱为您推荐大图正宗的荠菜窝窝头的家常做法，荠菜窝窝头的做法步骤图解，更多家常荠菜窝窝头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
玉米面(黄)300克
黄豆面80克
荠菜100克
4人份
辅料
others
小苏打1茶匙
盐2克
荠菜窝窝头的做法
步骤
step
1
荠菜清洗干净，这个时候的野生荠菜要带着根部一起吃，我摘干洗净之后，又用清水跑了一夜，把根部的根本浮着的小的尘都给泡下来了。
步骤
step
2
洗净的荠菜切末。
步骤
step
3
加了黄豆面的玉米面放盆里，加入一茶匙的小苏打，加入适量的水和成团，水要少量少量的家，直到玉米面成团为止。
步骤
step
4
把荠菜加入到玉米面团里，加入少许的盐，拌匀。
步骤
step
5
和匀的面团是这样的。
步骤
step
6
蒸锅加水烧开，用手抓一块面团，在手里团圆，用手指在下面戳一个洞，旋转一下，一个窝窝头就好了。
步骤
step
7
放入蒸锅里，大火烧开，转中火约20分钟。
步骤
step
8
蒸好的荠菜窝窝头和虾酱。
荠菜窝窝头的成品图
荠菜窝窝头的烹饪技巧
技巧
tips
粗玉米面里加了黄豆面和小苏打，就不要再加酵母泡打粉之类的了。
蒸的时间要根据窝窝头的大小调整，一般不能少于15分钟
粗粮特别的健康，偶尔吃一次很香
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