韩式南瓜粥-孩子的最爱

发布时间：2021-09-25 18:35:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

南瓜600克 糯米粉20克 3人份

辅料 others

冰糖5克 盐1克

韩式南瓜粥-孩子的最爱的做法

步骤 step

南瓜洗净，上锅蒸5分钟，之后从中间切开再蒸10分钟。（也可以直接切开蒸）

步骤 step

糯米粉用凉水调开，要一边加水一边快速搅拌，避免有面疙瘩

步骤 step

南瓜蒸熟后，去籽，用勺子把南瓜泥挖出来。

步骤 step

使用榨汁机（或料理机）加水把南瓜打成泥状

步骤 step

已经成为“南瓜汁”

步骤 step

将打好的南瓜泥，加入煮锅内。开中火加热10分钟

步骤 step

倒入调好的糯米粉水，要不停的搅拌，否则糯米非常容易糊锅。继续煮8-10分钟（糯米水可以先少量添加，尝一下口感，因为有的朋友不喜欢吃太浓稠的，就要少放糯米）

步骤 step

加入冰糖，不停搅拌后，已经有一些粘稠，等冰糖融化就可以关火了，出锅前加一点点盐，起到调味的作用。

步骤 step

盛碗~放几粒枸杞作为装饰即可（枸杞为补品，如果给小孩子吃，就不要放了）。

技巧 tips

满妈提示：
①糯米水最好少量多次的添加，如果觉得够粘稠，是自己的口味，就可以再添加了。

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