鸡蛋网饼
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工艺
煎
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋1个
牛奶60克
2人份
辅料
others
低筋面粉70克
鸡蛋网饼的做法
步骤
step
1
准备好所有材料
步骤
step
2
将鸡蛋打散
步骤
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3
倒入牛奶搅打均匀
步骤
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4
筛入低筋面粉
步骤
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5
搅拌呈流水柱状,不能太稀
步骤
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6
将面糊倒入裱花袋在底部剪个小口,口子不用剪太大
步骤
step
7
不粘锅开小火无需刷油,挤入面糊。画圈圈
步骤
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8
煎至定型后翻面
步骤
step
9
取出网饼快速卷起来
鸡蛋网饼的成品图
鸡蛋网饼的烹饪技巧
技巧
tips
面糊不能太稠或太稀了,要呈流水柱状。
裱花袋的口子剪小点
要用不粘平底锅
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