三伏天最爱爽翻天的酸汤面

发布时间：2021-09-25 18:01:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

面条300克 油菜120克 牛肉(熟)60克 鹌鹑蛋2个 1人份

辅料 others

自制红油2大勺 香醋1大勺 糖1勺 酱油1勺 盐适量 香油少许 清水适量 白芝麻5克 香葱10克

三伏天最爱爽翻天的酸汤面的做法

步骤 step

细面条放锅里煮。

步骤 step

面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。

步骤 step

取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。

步骤 step

加入白糖和香油，加入酱油和盐拌匀。

步骤 step

倒入高汤或清水。

步骤 step

放入面条。

步骤 step

上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃！

技巧 tips

辣椒油可以根据自己的品味加减。

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