番茄鸡蛋卷饼
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工艺
煎
口味
甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
番茄170克
鸡蛋2个
面粉110克
4人份
辅料
others
白糖2茶匙
色拉油少许
番茄鸡蛋卷饼的做法
步骤
step
1
备一个番茄。
步骤
step
2
将番茄去皮与鸡蛋白糖混在一起。
步骤
step
3
入料理器打至成液。
步骤
step
4
再备上面粉。
步骤
step
5
将打好的番茄蛋液加至在面粉里。
步骤
step
6
拌至无干粉状后再过滤一下。
步骤
step
7
锅里刷一层薄油,盛一勺面糊,摊成面饼。
步骤
step
8
煎至双面凝固即可。
步骤
step
9
这样子一份番茄鸡蛋卷饼就完成了。
番茄鸡蛋卷饼的成品图
番茄鸡蛋卷饼的烹饪技巧
技巧
tips
番茄大一点,那粉就多一点。面糊难流动的那种稠状即可。
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