金银水煎卷

发布时间：2021-09-25 17:59:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

面粉500克 山芋1个 3人份

辅料 others

白糖适量

金银水煎卷的做法

步骤 step

首先炒好山芋馅

步骤 step

发好的面直接擀成大薄片，然后抹上山芋馅，卷起来。

步骤 step

分割成小面卷

步骤 step

锅烧微热抹少许的油，把生坯摆入锅中关火，进行二次醒发。

步骤 step

看到生坯明显变胖，开火将锅烧热，然后倒水漫过里面，盖上锅盖，中火煎焖6-7分钟

步骤 step

时间到，再焖5分钟打开锅盖，各个金黄酥脆，白白胖胖。

技巧 tips

发好的面不要揉，不然的话口感差。

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