空心烧饼

发布时间：2021-09-04 01:31:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

中筋面粉200克 1人份

辅料 others

玉米油15克 水100克 盐2克 白砂糖20克 玉米淀粉5克 蛋液适量 芝麻适量

空心烧饼的做法

步骤 step

除了白糖和玉米淀粉，所有食材混合均匀

步骤 step

揉成面团，松弛20分钟

步骤 step

松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可

步骤 step

松弛后，分成小剂子，揉圆备用。

步骤 step

拿出一个，擀开，中间放入白糖
擀的越薄烤出来越脆口

步骤 step

收口捏紧，以防漏糖

步骤 step

再次擀平，收口向下，表面刷上蛋液，撒上芝麻。
放入烤箱200℃，烤15-20分钟。

步骤 step

个个空心脆口，空心烧饼比买的还好吃。

技巧 tips

烘烤的时间和温度根据个人烤箱而定

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