菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页肉包子
[导读]：肉包子的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉包子的家常做法，肉包子的做法步骤图解，更多家常肉包子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
肉沫（馅料）一把
芹菜（馅料）一小把
3人份
辅料
others
盐（馅料）一小勺
香油（馅料）少许
调味料（馅料）少许
姜（馅料）少许
面粉（皮）大概200克
糖（皮）少许
牛奶（皮）少许
酵母（皮）少许
肉包子的做法
步骤
step
1
先把面粉放入盆里，然后撒入少许糖放入面粉盆里
步骤
step
2
另外拿个碗放入牛奶和酵母
步骤
step
3
用筷子快速搅拌搅拌至起泡
步骤
step
4
把搅拌好的酵母水慢慢倒入面粉盆里，边倒边搅拌，搅拌面粉成絮状
步骤
step
5
双手戴上一次性手套，开始揉面团
步骤
step
6
需把面团揉成光滑的面团
步骤
step
7
切开面团，里面组织无气孔，面团就揉好了
步骤
step
8
把面团搓成长条切成你想要的大小，我切成了六份，然后把六个小面团全部按压一下
步骤
step
9
把面团擀成圆形
步骤
step
10
放入包子馅料
步骤
step
11
捏成你喜欢的皱褶
步骤
step
12
也可以捏成像沙县小吃里面的柳叶形状
步骤
step
13
全部捏好以后，开始发酵
步骤
step
14
我用的是发酵箱，包子成品放上面一层，下面一层放碗热水，差不多发酵一小时
步骤
step
15
发酵至两倍大就可以开始上锅蒸了
步骤
step
16
冷水上锅蒸，水开蒸十分钟，焖两分钟就可以出锅开吃了
步骤
step
17
吃不完的放冰箱，如果好几天吃不完的建议放冷冻，就近吃完的放冷藏就可以了，我家是有微波炉，所以吃的时候是微波炉中火加热，时间调到二或三就可以了，没有微波炉的就继续用蒸锅加热下就可以了
肉包子的成品图
肉包子的烹饪技巧
技巧
tips
揉面这步很重要，皱褶多练练就会了，皱褶不会的，可以去抖音里面找下视频看下，跟着练习一下
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：南瓜小蒸糕
下一篇：马齿苋摊饼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部