芹菜叶胡萝卜饼

发布时间：2021-09-25 17:20:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉300克 芹菜叶50克 胡萝卜60克 鸡蛋3个 4人份

辅料 others

盐5克 水100克 植物油10克

芹菜叶胡萝卜饼的做法

步骤 step

芹菜叶去掉老叶，洗净

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芹菜叶切碎

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胡萝卜半根，擦成细丝

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面粉入大碗

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鸡蛋打入碗中，与面粉混合均匀

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加入清水和盐，调成稀糊糊

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将所有材料除油外，全部倒入碗中，搅拌均匀，舀起菜面糊来往下倒，能够缓慢地流下

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面糊准备好

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平底煎锅坐炉上，中火，锅底倒一点油，转匀，舀入适量的面菜糊倒入锅中

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迅速用铲子摊平，将底面煎定型

步骤 step

翻面，煎另一面，至面糊定型，煎熟；中途再翻面，直至两面金黄，即可出锅

步骤 step

装盘，切块或者直接食用

技巧 tips

1、面糊宁稀勿稠，太稠摊不开饼，而且还会硬；
2、我做的这个早餐饼是4人份的，请根据家里人数及食量进行调整噢。

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