菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页永康肉麦饼
[导读]：永康肉麦饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的永康肉麦饼的家常做法，永康肉麦饼的做法步骤图解，更多家常永康肉麦饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
五花肉100克
小麦面粉200克
雪菜100克
梅干菜100克
3人份
辅料
others
姜1小块
料酒1汤匙
葱白1段
酱油1汤匙
胡椒粉1茶匙
食盐1茶匙
水适量
永康肉麦饼的做法
步骤
step
1
面粉放入盆中
步骤
step
2
加入热水，一边用筷子搅动
步骤
step
3
然后加入冷水将面粉搅成絮状
步骤
step
4
揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时
步骤
step
5
五花肉切末，加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味
步骤
step
6
雪菜和梅干菜洗净
步骤
step
7
将雪菜和梅干菜放入肉末中
步骤
step
8
搅拌均匀成馅
步骤
step
9
饧好的面团重新揉光滑
步骤
step
10
将面团揉成长条
步骤
step
11
分割成等分的剂子
步骤
step
12
取一份剂子按扁擀成圆形薄饼，里厚外簿，在不会破的前提下，面越薄越好吃
步骤
step
13
取适量的肉放入面皮上
步骤
step
14
撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，最后封口的时候要轻轻提一下，让空气进入饼里面
步骤
step
15
然后封口，把多余的面去掉
步骤
step
16
电饼铛预热，不需要刷油，把生坯放入饼铛干烙
步骤
step
17
将饼两面烙至金黄成熟即可出锅
永康肉麦饼的成品图
永康肉麦饼的烹饪技巧
技巧
tips
烙饼时饼铛不需要刷油，勤翻动饼坯，每面都重复2-3次，约7、8分钟即可出锅。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：糯米餐包
下一篇：酸汤水饺
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部