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[导读]：苏格兰打卤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的苏格兰打卤面的家常做法，苏格兰打卤面的做法步骤图解，更多家常苏格兰打卤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
面条适量
西红柿3个
鸡蛋2颗
香肠3根
黄瓜1根
辅料
others
葱花适量
八角2颗
白糖1茶匙
生抽1勺
盐适量
苏格兰打卤面的做法
步骤
step
1
香肠切小方丁。
步骤
step
2
西红柿去皮切方块儿，鸡蛋打撒，葱花备好。
步骤
step
3
黄瓜洗净切细丝做垫菜拌面。
步骤
step
4
锅里烧热烧热底油，把鸡蛋滑散炒熟盛出。
步骤
step
5
锅里重新置油，把两颗八角扔进去爆出香味。
步骤
step
6
再放进葱花，和香肠煸炒。
步骤
step
7
西红柿下锅翻炒，加入一点儿白糖，一勺生抽，盐（卤要拌面所以盐要多一点儿）如果汤汁少可根据所需卤的量添加少量水进去，然后煮开转小火熬3—5分钟。
步骤
step
8
最后把炒好的鸡蛋倒进去，再煮一分钟，淋入香油关火，西红柿卤打好了。
步骤
step
9
烧开水煮面。
步骤
step
10
煮熟的面条夏天吃过下凉水捞到碗里。
步骤
step
11
吃热面可以直接捞到碗里。浇上卤。
步骤
step
12
放上黄瓜丝拌起来。
苏格兰打卤面的成品图
苏格兰打卤面的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢吃素卤的可以把香肠去掉，做法一模一样。面条煮好喜欢热面可以直接捞到碗里拌卤咪西。
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