番茄鸡蛋汤面

发布时间：2021-09-03 12:56:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

番茄1个 鸡蛋两个 面条200克 2人份

辅料 others

花生油80克 盐2克 生抽15克 蚝油5克 十三香0.1克 香葱1根

番茄鸡蛋汤面的做法

步骤 step

食材准备

步骤 step

番茄去皮洗净切小块，香葱洗净切葱花

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鸡蛋打散

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热锅倒油烧开，倒入蛋液划散后盛出

步骤 step

锅留底油，放入番茄炒一会

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倒入清水烧开，放入面条煮四五分钟

步骤 step

撒入盐

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撒入十三香

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倒入蚝油

步骤 step

淋入生抽

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放入鸡蛋和葱花拌匀，即可出锅

技巧 tips

番茄用热开水浸泡五分钟，即可轻松去皮。

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