菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页葱花千层饼
[导读]：葱花千层饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱花千层饼的家常做法，葱花千层饼的做法步骤图解，更多家常葱花千层饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
葱香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉220克
开水120克
水40克
3人份
辅料
others
葱花12克
椒盐2克
食用油30克
面粉30克
葱花千层饼的做法
步骤
step
1
面粉倒入容器中，加开水用筷子搅成絮状。
步骤
step
2
再倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
步骤
step
3
将食用油、面粉、椒盐和葱花拌成葱花油酥。
步骤
step
4
醒好的面团分成6个剂子
步骤
step
5
取一个小面团擀成长圆形薄饼
步骤
step
6
用刮板把薄饼中间划成长条，注意四周不要划断，层次分明的关键就是这一步哦！（用刀操作的话用刀板，避免划伤面垫）
步骤
step
7
捏住长面团的两头适当拉长一点，再卷成圆形。
步骤
step
8
按扁擀成薄饼
步骤
step
9
预热平底锅放入适量的油，放入饼胚。
步骤
step
10
中小火烙至两金黄
步骤
step
11
最后两分钟时一边烙一边用锅铲轻轻拍小饼的表面，小饼会层次分明更加酥脆。
步骤
step
12
酥香可口的千层饼！
葱花千层饼的成品图
葱花千层饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、油酥用猪油或黄油更香
2、面皮抹上油酥后可以多划几刀层次多
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：芝士吐司夹
下一篇：清蒸鱼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部