鸡胸肉烤串
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工艺
烤
口味
五香味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
鸡胸肉1块
土豆1个
洋葱1个
红辣椒1个
3人份
辅料
others
烤肉料1包
盐1克
胡椒粉适量
孜然粉适量
鸡胸肉烤串的做法
步骤
step
1
食材:鸡胸肉、洋葱、土豆、红辣椒,烤肉料、盐、胡椒粉、孜然粉。
步骤
step
2
鸡胸肉洗净,切块,放烤肉酱拌均腌制30分钟。其中,烤肉酱30克可以腌制500克肉。
步骤
step
3
等待腌制鸡胸肉的过程,把土豆去皮,切块,盐水浸泡,捞出,放胡椒粉、盐拌均。洋葱洗净切块,放盐、胡椒粉,红辣椒洗净去籽,切块放盐腌制。
步骤
step
4
串肉串,腌制好的食材,用烧烤竹签一块鸡胸肉、一个洋葱、辣椒、土豆等相互搭配串起来。
步骤
step
5
烤盘垫上铝箔纸,把串好的肉串均匀放在烤盘上,肉串直接要留有空隙,然后晒的孜然粉。
步骤
step
6
烤箱预热,烤盘放入烤箱中层,按烤串功能键,选择14是烤肉串,时间为16分钟。
步骤
step
7
肉串烤至12分钟的时候,打开烤箱门,把烤盘拿出,撒点孜然粉,格外香,色味俱全,很好吃。
鸡胸肉烤串的成品图
鸡胸肉烤串的烹饪技巧
技巧
tips
1.烤肉串的肉可以选择鸡胸肉,羊肉、牛肉鸡翅、鸡腿、鱼等。2.每个烤箱不同,设置时间和温度略有不同。
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