鱿鱼素鸡烤串
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工艺
烤
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鱿鱼300克
素鸡150克
辅料
others
糖醋辣酱适量
烧烤汁适量
竹签适量
蜂蜜水少许
鱿鱼素鸡烤串的做法
步骤
step
1
备好食材,鱿鱼处理好切圈,放入碗中,加上糖醋辣酱、烧烤汁搅拌均匀,腌制30分钟以上。
步骤
step
2
素鸡拆开包装,冲洗一下,竖着切十字刀,再切大粒,竹签放入锅中烧开水消毒片刻。
步骤
step
3
烤盘上铺上锡纸,涂抹一层食用油,鱿鱼圈和素鸡串好,鱿鱼圈中间刚好可以串上一块素鸡,利用空间之余还互相渗透美味,整齐铺在烤盘上。
步骤
step
4
腌制鱿鱼圈剩下的酱料再次搅拌一下,涂抹在串好的烤串上,放入烤箱中层,上下火200度烤15分后取出,刷一次蜂蜜水,再次放入烤箱烤5分钟即可。
鱿鱼素鸡烤串的成品图
鱿鱼素鸡烤串的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士:各家的烤箱温度有所区别,烤到最后观察一下烤箱内的食物,有焦黄色即可关掉电源,后五分钟涂抹一层蜂蜜水,烤串色泽好看,口感也好吃。素鸡也可以换成鸡腿菇、或其他食材均可。
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