香烤羊棒骨
[导读]:香烤羊棒骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的香烤羊棒骨的家常做法,香烤羊棒骨的做法步骤图解,更多家常香烤羊棒骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
羊骨头1000克
4人份
辅料
others
生抽20克
老抽20克
蚝油20克
料酒20克
姜20克
葱末20克
孜然粉10克
花椒粉10克
辣椒粉10克
盐5克
白芝麻适量
香烤羊棒骨的做法
步骤
step
1
羊棒骨泡去血水,洗干净。
步骤
step
2
放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末,蚝油、料酒、盐。
步骤
step
3
戴上一次性手套,抓均匀,然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上,俺制的久了更入味哈。
步骤
step
4
放入烤网上。
步骤
step
5
放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。下面接上烤盘,滴落下来的水可以滴到烤盘上。
步骤
step
6
把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盘中。
步骤
step
7
烤到25分钟时拿出来刷一层油,再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。
步骤
step
8
再放烤箱烤5分钟即可。
香烤羊棒骨的成品图
香烤羊棒骨的烹饪技巧
技巧
tips
生抽和老抽、蚝油都有盐,所以放盐的时候一定不能放得多了哈。
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