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[导读]：手擀面的做法菜谱为您推荐大图正宗的手擀面的家常做法，手擀面的做法步骤图解，更多家常手擀面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
油1勺
盐1勺
雪菜1小碗
五花肉1小块
剁椒1大勺
香油1小勺
手擀面的做法
步骤
step
1
面粉
步骤
step
2
打入鸡蛋一个
步骤
step
3
加入适量盐
步骤
step
4
加适量水揉成稍硬的面团
步骤
step
5
放置20分钟
步骤
step
6
擀成长方形薄面片
步骤
step
7
折叠起来
步骤
step
8
然后切成合适的大小
步骤
step
9
抖开，放一点干面粉防粘
步骤
step
10
锅内烧开水，放一点盐和油
步骤
step
11
水沸后，将面条放入锅内
步骤
step
12
煮好的面条过凉水
步骤
step
13
然后放一点香油拌匀备用
步骤
step
14
锅热油，爆香葱姜
步骤
step
15
雪菜、肉末炒好
步骤
step
16
倒入面条翻炒
步骤
step
17
放入剁椒炒匀装盘
手擀面的成品图
手擀面的烹饪技巧
技巧
tips
1.煮面条的水里放入适量盐和油，可以使面条不粘。
2.过完凉水的面条可以放一点香油，就不会粘了。
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