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[导读]：自制香豆干的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制香豆干的家常做法，自制香豆干的做法步骤图解，更多家常自制香豆干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酱香味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
原味豆干350克
5人份
辅料
others
冰糖25克
八角2个
香叶5片
红烧酱油2勺
盐2克
食用油30克
自制香豆干的做法
步骤
step
1
原味豆干斜刀切片，这样切口面积大，更易入味
步骤
step
2
锅里放油，冰糖和豆干同时放入锅里
步骤
step
3
翻炒到有淡淡的焦糖色，放入八角和香叶继续翻炒到出香味。要多炒一会儿，这样豆干做出了更入味好吃。
步骤
step
4
倒入红烧酱油炒一下，这样颜色好，酱香味足。
步骤
step
5
加开水没过豆干，再加盐的，大火煮开转小火炖
步骤
step
6
一直到汤汁收干，再开中火炒一会儿就可以了
步骤
step
7
出锅时可以再撒点熟芝麻，吃起来更香。
自制香豆干的成品图
自制香豆干的烹饪技巧
技巧
tips
这个豆干热吃凉吃都可以，晾凉了当零食也很好吃的。但自己做的保质期短，冰箱冷藏也不要超过3天。
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