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[导读]：锅贴的做法菜谱为您推荐大图正宗的锅贴的家常做法，锅贴的做法步骤图解，更多家常锅贴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
猪肉馅200克
饺子皮200克
木耳50克
葱3根
生姜1小块
西葫芦1个
鸡蛋1个
辅料
others
盐适量
油菜适量
酱油适量
鸡粉少许
淀粉2汤匙
香油少许
白糖少许
熟芝麻少许
胡椒粉少许
锅贴的做法
步骤
step
1
食材：饺子皮、肉末、西葫芦、葱、木耳
步骤
step
2
配料：万字牌酱油、胡椒粉、香麻油、生姜
步骤
step
3
猪肉末先放盐、鸡粉、酱油、胡椒粉、白糖搅拌均匀、腌制片刻
步骤
step
4
西葫芦、葱、木耳分别洗净、切碎。倒进肉馅里一起搅拌均匀
步骤
step
5
再加上生姜末、生粉、鸡蛋、熟芝麻、麻油
步骤
step
6
朝一个方向搅拌均匀
步骤
step
7
平摊好饺子皮、放进馅料（如图）
步骤
step
8
中间部分捏紧（如图）
步骤
step
9
电饼铛预热后，在饼铛两面刷一点食用油。逐个放下锅贴，方型的煎盆设计很好的利用了空间，煎的量比圆形的稍多一些，盖上电饼铛，锅贴比较薄、选择煎鸡蛋键就可以啦
步骤
step
10
时间到后提示工作完成，关掉电源，利用电饼铛的余热再焖一会再打开盖子。完成
锅贴的成品图
锅贴的烹饪技巧
技巧
tips
肉馅和蔬菜的比例按自己喜好配搭，干木耳要提前泡发、猪肉馅先腌制片刻比较入味。加了白芝麻口感有层次，姜末可以提鲜。
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