灌汤锅贴

发布时间：2021-10-20 03:32:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：灌汤锅贴的做法菜谱为您推荐大图正宗的灌汤锅贴的家常做法，灌汤锅贴的做法步骤图解，更多家常灌汤锅贴怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

小麦面粉250克 猪肉（肉末）250克 3人份

辅料 others

水130克 高汤200克 鸡精1克 姜末1汤匙 盐6克 糖8克 生抽1汤匙 老抽半汤匙 香油半汤匙 葱末1汤匙

灌汤锅贴的做法

步骤 step

面粉加水后搅拌成絮状，和面20分钟

步骤 step

猪肉末，加入葱姜，调料一个方向搅拌均匀

步骤 step

加入高汤，一个方向搅拌均匀，可以冷冻一会便于包制

步骤 step

和好面的面团，揉至光滑，分成比饺子皮稍微大点的剂子

步骤 step

取一个按扁，擀开

步骤 step

放上肉馅

步骤 step

捏成饺子状

步骤 step

平底锅刷油，饺子放入，煎一会加大半碗水，小火煎熟即可。

技巧 tips

底部煎的焦脆程度看个人喜好，喜欢软一点的，最后的水差不多没了就可以关火。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！