黑木耳鲜肉锅贴

发布时间：2021-09-23 17:51:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

饺子皮 500克 木耳10克（黑） 猪肉末400克

辅料 others

盐3克 葱花少许 鲜酱油30克 黄酒15克 鸡蛋 1个 香油少许 油20克

黑木耳鲜肉锅贴的做法

步骤 step

猪肉末里加入鸡蛋盐拌匀后再加入黄酒，鲜酱油，葱花按顺时针方向搅拌有粘性，黑木耳用清水泡开后摘洗干净

步骤 step

把黑木耳放入绞肉机内搅拌成细末，也可以用刀剁成细末

步骤 step

把黑木耳倒入猪肉末里再加入少许香油搅拌均匀，加入香油能去掉黑木耳的味道

步骤 step

准备饺子皮，我偷懒了买了饺子皮，也可以自制皮子

步骤 step

取一个饺子皮，先把一半皮子折成褶子再加入馅料再合拢捏紧即可

步骤 step

全部包好

步骤 step

锅内倒油，温油放入，每一个都留言一些空隙

步骤 step

煎至底部微黄后倒入清水

步骤 step

盖上烧制里面的水分收干

步骤 step

之后撒上葱花再把底部煎香脆后熄火熄火出锅

技巧 tips

里面的馅料可以依照自家的口味调整

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