仿香蕉馒头

发布时间：2021-09-23 17:52:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉1000克 清水250毫升 南瓜250克 3人份

辅料 others

酵母10克 白糖10克 食用油50毫升 可可粉2克

仿香蕉馒头的做法

步骤 step

南瓜蒸熟后绞碎，用500克面粉放入5克酵母5克白糖，加入南瓜和成面团

步骤 step

白面500克加入5酵母，5白糖用温水和成白面团

步骤 step

两块面团和好

步骤 step

取一块黄面团擀成片

步骤 step

切一块刷上食用油

步骤 step

取一块白面搓成长条放在刷油的黄面片上

步骤 step

将黄色面皮包裹白色面块，慢慢收口，如图

步骤 step

做成香蕉形状，捏出香蕉根部，和香蕉楞部

步骤 step

用手沾点水沾点可可粉涂抹在香蕉皮上，醒发大约20分钟

步骤 step

上蒸锅蒸15分钟，蒸好取出

技巧 tips

刷油的黄面片上时只刷中间

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