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[导读]：土豆烘蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆烘蛋的家常做法，土豆烘蛋的做法步骤图解，更多家常土豆烘蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
土豆250克
鹌鹑蛋6个
2人份
辅料
others
盐适量
番茄酱适量
土豆烘蛋的做法
步骤
step
1
土豆去皮清洗干净，生鹌鹑蛋备好
步骤
step
2
土豆用工具擦成丝，（不要相信自己的刀工，刀工再好，觉得还是用工具擦得比较好），擦好的土豆丝放入盐拌匀
步骤
step
3
煎烤机通电烧热
步骤
step
4
把土豆丝用汤勺舀到煎烤机烤盘上，大约2大勺一个饼，用勺拍扁做成中间有凹形的状态
步骤
step
5
煎烤3分钟左右，土豆丝变色，每个小饼中间打入一个鹌鹑蛋
步骤
step
6
盖好盖子，在烘烤3分钟左右
步骤
step
7
开盖完美
步骤
step
8
装盘，在机上番茄酱即可
土豆烘蛋的成品图
土豆烘蛋的烹饪技巧
技巧
tips
如果想吃口感脆一点的，可以把土豆丝擦得粗一点，我擦得比较细。
不要放面粉等，土豆丝会黏在一起。
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