紫菜蛋花汤
[导读]:紫菜蛋花汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫菜蛋花汤的家常做法,紫菜蛋花汤的做法步骤图解,更多家常紫菜蛋花汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
紫菜5克
鸡蛋1个
1人份
辅料
others
食盐1.5克
葱1段
水淀粉1汤匙
生抽1茶匙
虾皮1茶匙
食用油1茶匙
姜2片
水适量
紫菜蛋花汤的做法
步骤
step
1
准备原料
步骤
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2
鸡蛋打散
步骤
step
3
炒锅倒油,炒香葱末、姜末
步骤
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4
倒入适量水
步骤
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5
放入虾皮
步骤
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6
放入紫菜
步骤
step
7
放入生抽、盐调味儿
步骤
step
8
倒入水淀粉
步骤
step
9
煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
步骤
step
10
淋少许香油,撒葱末即可关火
步骤
step
11
汤鲜味美的紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤的成品图
紫菜蛋花汤的烹饪技巧
技巧
tips
我用的是虾皮,如果您有鲜虾,可以先煸出虾油,味道会更鲜。
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