豌豆紫菜蛋汤

发布时间：2021-09-02 20:50:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

紫菜10克 豌豆300克 土鸡蛋1个 土鸭蛋1个 脆皮肠1根 4人份

辅料 others

花生油40克 盐2克 姜片10克 葱花1克 十三香少许

豌豆紫菜蛋汤的做法

步骤 step

准备好所需的食材

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豌豆去壳洗净，控干水份

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脆皮肠切薄片

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紫菜入冷水中浸泡片刻，装入密孔的菜篮子中冲洗干净

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起油锅，放入姜片和豌豆炒一会，倒入清水煮5分钟

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放入脆皮肠和紫菜

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倒入搅打均匀的蛋液，煮开后，放入盐、十三香、葱花，搅拌均匀，即可出锅享用

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一锅清淡鲜美、营养丰富的快手汤，你喜欢吗?

技巧 tips

1.紫菜要选择大品牌的有机产品，食用更安心，一次不宜过量，10克一锅汤正好，也可以根据自己的喜好增减。

2.倒入蛋液后不要急着搅拌，结成小小的蛋块很嫩，很好吃。

3.脆皮肠是小朋友非常喜欢的食材，可以增加风味，没有可以不放。

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