低脂杂蔬豆腐派
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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
全麦面粉70克
玉米油25克
水10克
盐1克
豆腐150克
辅料
others
各类杂蔬适量
迷迭香或胡椒粉适量
低脂杂蔬豆腐派的做法
步骤
step
1
玉米油,全麦粉,盐,水混合。
步骤
step
2
捏成面团入冰箱冷藏30分钟。
步骤
step
3
豆腐加少许生抽,盐用料理机打成泥。
步骤
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4
准备自己喜欢的各类杂蔬。
步骤
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5
锅里烧热少量油杂蔬下锅炒到半熟,加入适量盐调味。
步骤
step
6
冷藏好的面团擀成片状装入派盘。
步骤
step
7
炒好的杂蔬铺底下。
步骤
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8
豆腐泥装进去抹平。
步骤
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9
最后撒上迷迭香,也可以自己喜欢的调料。
步骤
step
10
烤箱提前预热十分钟。上下火180度烤30分钟。后改只开下火烤5到十分钟。因为底部不太容易烤熟。
步骤
step
11
出炉脱模食用。
低脂杂蔬豆腐派的成品图
低脂杂蔬豆腐派的烹饪技巧
技巧
tips
分辨熟没熟可以用牙签扎到底,豆腐完全凝固成型即熟。
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