烤八爪鱼形香肠
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工艺
烤
口味
黑椒味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
脆皮肠8根
2人份
辅料
others
玉米油1茶匙
芝麻16粒
上海青2片
烤八爪鱼形香肠的做法
步骤
step
1
脆皮肠提前解冻
步骤
step
2
清洗干净,用小刀切成米字(即切4次十字刀),不需切断,约切1/2便好
步骤
step
3
把香肠摆进(烤盘先涂一层油),再涂上一层油。烤箱提前预热,上下火160度烤10分钟即可
步骤
step
4
拿出后粘上芝麻作为八爪鱼眼睛即可(因为香肠表面有油份,手指沾上芝麻轻轻一按就好了)
步骤
step
5
摆盘(把上海清梗切碎铺碟子上)
步骤
step
6
摆上小“八爪鱼”即可
烤八爪鱼形香肠的成品图
烤八爪鱼形香肠的烹饪技巧
技巧
tips
1.香脆需提前解冻;
2.切香肠时切记不要切断,约切1/2左右即可。
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