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[导读]：香菇鸡汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇鸡汤的家常做法，香菇鸡汤的做法步骤图解，更多家常香菇鸡汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
北京油鸡1250克
3人份
辅料
others
泡发干香菇22颗
生姜2块
盐5克
香菇鸡汤的做法
步骤
step
1
香菇提前用温水浸泡，直到全部变软
步骤
step
2
鸡屁股和鸡头去掉不要
步骤
step
3
把鸡剁小块，鸡皮背面都是一层金黄色的油，看着都诱人
步骤
step
4
鸡肉剁好后清洗两遍放入高压锅，放入生姜
步骤
step
5
加水到鸡肉高度的1.2倍
步骤
step
6
倒入泡软的香菇
步骤
step
7
加入盐，先加盐比煮熟后加盐的鸡汤味更浓郁
步骤
step
8
盖上盖子和气阀开始煮
步骤
step
9
煮到高压锅响后转最小的火，如图所示，小火继续煮20分钟即可关火
步骤
step
10
等气阀下去后开盖，哇，香味扑鼻
步骤
step
11
金黄色的鸡汤，十分诱人！安食农科北京油鸡，农科院专属指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材
香菇鸡汤的成品图
香菇鸡汤的烹饪技巧
技巧
tips
1:选购认准安食农科北京油鸡，炖汤或红烧都是不错的选择，快递到手都已处理干净，只需要稍微冲洗即可
2:干香菇熬汤比较香，不推荐用新鲜湿香菇，干香菇一定要提前一两个小时浸泡
3:小火慢炖汤味更浓
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