红油辣子
[导读]:红油辣子的做法菜谱为您推荐大图正宗的红油辣子的家常做法,红油辣子的做法步骤图解,更多家常红油辣子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
辣椒面100克
白芝麻20克
盐6克
菜籽油200克
红油辣子的做法
步骤
step
1
准备原料,找一个耐热的容器盛辣椒末
步骤
step
2
把白芝麻倒入辣椒末中
步骤
step
3
加入两勺盐,混合均匀
步骤
step
4
油锅烧热,倒入菜籽油,至油开始冒青烟,如果掌握不好油温,可以扔一小粒芝麻进去,芝麻立刻翻到表面,打转泡小气泡
步骤
step
5
烧热的油泼到碗中,边泼边搅拌,使受热均匀,晾凉装瓶即可
红油辣子的成品图
红油辣子的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士:
红油辣子的做法很多,有放八角、香叶、花椒的,有人觉得那样味道太重,我这个是比较基础的做法。还是随个人喜好。原料也可以随个人喜好增减。
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