香煎西红柿
[导读]:香煎西红柿的做法菜谱为您推荐大图正宗的香煎西红柿的家常做法,香煎西红柿的做法步骤图解,更多家常香煎西红柿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
酸甜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
小西红柿2个
2人份
辅料
others
油适量
盐1克
鸡蛋1个
面包糠小半碗
玉米淀粉小半碗
糖粉5克
黑胡椒碎0.3克
香煎西红柿的做法
步骤
step
1
准备好所需食材
步骤
step
2
碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉(或绵白糖)和少许黑胡椒碎,搅打均匀
步骤
step
3
西红柿洗净后切片(厚度适中),可以再撒点糖粉
步骤
step
4
将西红柿片裹一层玉米淀粉
步骤
step
5
再在蛋液中滚一圈
步骤
step
6
再均匀的裹上面包糠,并用手轻轻按压,使其面包糠不易脱落
步骤
step
7
依次全部做好备用
步骤
step
8
放入油锅,中火煎至金黄即可,趁热吃口感更好
香煎西红柿的成品图
香煎西红柿的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果没有糖粉,也可以选用绵白糖
2、西红柿最好别买太软的,那样切开后汤汁容易流出,心就空了
3、煎的时候火不能太大,煎完后可以放到吸油纸上,吸掉多余的油脂
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