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[导读]：黄金芋圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄金芋圆的家常做法，黄金芋圆的做法步骤图解，更多家常黄金芋圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
红薯300克
2人份
辅料
others
木薯粉150克
黄金芋圆的做法
步骤
step
1
红薯用水清洗干净，然后放入蒸锅中
步骤
step
2
盖上锅盖，开大火至水沸腾，然后将火调小一些将红薯蒸熟
步骤
step
3
蒸熟后将红薯取出放入小盆中
步骤
step
4
趁热将红薯皮去除，放入小盆中
步骤
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5
用小勺子将去皮的红薯压成泥状
步骤
step
6
然后趁热放入木薯粉，不要一次性加入，要一点一点加入
步骤
step
7
将木薯粉和红薯充分混合，边混合边加入木薯粉，一直混合到湿润不粘手的状态就可以了
步骤
step
8
将混合好的食材从小盆中取出来，然后用手揉一会，在板子上放点木薯粉，然后将食材搓成长条状，可以在手上抹点木薯粉以防粘手
步骤
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9
将搓成长条的芋圆用刮板切成大小一致的小块，然后在搓成小圆球状
步骤
step
10
将所有的芋圆都搓成球状，如果一次用不了那么多你可以放入冰箱冷冻起来留着下次再食用
步骤
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11
砂锅中放入适量水，然后开启火源
步骤
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12
水沸腾后将芋圆放入水中，煮两分钟
步骤
step
13
然后再点入一次水，这样做的目的是让内芯熟透，让芋圆变大变松软
步骤
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14
芋圆全部浮起后就完全熟透了，这时你就可以关闭火源了
步骤
step
15
将煮好的芋圆盛入碗中，稍凉一些即可食用，美味Q弹好吃极了，喜欢你就试一试吧
黄金芋圆的成品图
黄金芋圆的烹饪技巧
技巧
tips
1、红薯由于产地不同含水量就不同，所以木薯粉的用量要随之相应调整，以揉成团后不粘手为准；
2、木薯粉要一点一点放，不能一次性放入；
3、红薯可以换成紫薯、山药、芋头等食材；
4、红薯热的时候就要放入木薯粉揉搓成团。
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