卡通曲奇饼干

发布时间：2021-10-11 02:25:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：卡通曲奇饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的卡通曲奇饼干的家常做法，卡通曲奇饼干的做法步骤图解，更多家常卡通曲奇饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

黄油50g 蛋液13g 糖粉40g 低筋面粉90g 3人份

辅料 others

香草精华少许

卡通曲奇饼干的做法

步骤 step

黄油室温软化，加入糖粉，搅打至体积变大，颜色发白；

步骤 step

分次加入鸡蛋，搅打至顺滑融合后再加入香草精搅打至完全融合；

步骤 step

过筛面粉，加入到黄油中，用手抓匀、揉成团；

步骤 step

加入需要的颜色粉，在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时（也可以冷冻5-10分钟；

步骤 step

拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，面团上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚；

步骤 step

擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状，去掉多余的面皮，让切好的饼干放到烤盘里；

步骤 step

COUSS CO-3703烤箱选择曲奇功能，上下火165度热风预热后放入烤盘烘烤15分钟左右即可（或见饼干均已上色即可）；

步骤 step

烤好之后，融化黑巧克力和白巧克力，用裱花袋剪一个小口，在饼干上画眼睛，鼻子，嘴巴等。

技巧 tips

1、如需做巧克力味和抹茶味，可以减5-10g低筋面粉加入对应的可可粉和抹茶粉，加越多，颜色越深；
2、多余的面皮，可以团成团，冷藏一会儿后，再次擀成面皮做饼干。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！