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[导读]：宝宝手指饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的宝宝手指饼的家常做法，宝宝手指饼的做法步骤图解，更多家常宝宝手指饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
蛋糕粉70克
3人份
辅料
others
白糖35克
宝宝手指饼的做法
步骤
step
1
准备好所需要的材料
步骤
step
2
鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加入5G白糖搅拌均匀
步骤
step
3
鸡蛋清分两次加入30G白糖打至9成发泡
步骤
step
4
取一半的蛋白泡与蛋黄混合切拌均匀
步骤
step
5
再把混合好的蛋糊倒入蛋白中，用刮板切拌均匀
步骤
step
6
筛入蛋糕粉
步骤
step
7
混合至无干粉状态即可
步骤
step
8
用裱花袋挤入烤盘入180度的烤箱中层15分钟左右出炉（一定要垫油纸，否则最后会粘烤盘）
宝宝手指饼的成品图
宝宝手指饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、打发蛋白盆要无油无水，打至硬性发泡即可；
2、最后筛入面粉要轻而快的切拌至无干粉颗粒状，不要过份的搅拌以免蛋白消泡。
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