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[导读]：无花果派的做法菜谱为您推荐大图正宗的无花果派的家常做法，无花果派的做法步骤图解，更多家常无花果派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
果味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
黄油50克
糖粉40克
蛋黄40克
杏仁粉60克
淡奶油30克
无花果7个
5人份
辅料
others
低筋粉（皮）250克
黄油（皮）120克
全蛋液（皮）80克
盐（皮）2克
无花果派的做法
步骤
step
1
先做派皮，冷冻的黄油不要软化，直接切块和低筋粉放一起。派皮的用料我特别加了括号标注了。
步骤
step
2
用手揉搓成沙粒状，这个过程也是类似打发黄油的效果，是酥化的过程
步骤
step
3
加入全蛋液
步骤
step
4
和成面团，冰箱冷藏1--2小时
步骤
step
5
再做派芯馅：黄油和糖粉一起打发至羽毛状
步骤
step
6
加入杏仁粉
步骤
step
7
搅拌至杏仁粉和黄油完全融合后加入淡奶油
步骤
step
8
继续搅拌至蓬松的状态，装入裱花袋备
步骤
step
9
派皮取出擀成厚约3毫米的片，放派盘上压出形状
步骤
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10
把派皮压得和盘贴合，扎孔放鼓胀
步骤
step
11
挤入派芯馅，约一半就行了，太多会溢出来，我装了6分满，虽然没有溢出来，但成品都快看不到皮了
步骤
step
12
上面摆上切好的无花果，我是一个果切了两半放入的。
步骤
step
13
烤箱180度预热好，然后入烤箱烤30分钟
步骤
step
14
烤好的无花果派
步骤
step
15
切开看看，这个馅心很好吃的哦
无花果派的成品图
无花果派的烹饪技巧
技巧
tips
这个量我烤了一个6寸，一个3寸，还有3个更小一点的。只想做一个6寸的话，减半即可
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