宝宝零食南瓜饼干
[导读]:宝宝零食南瓜饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的宝宝零食南瓜饼干的家常做法,宝宝零食南瓜饼干的做法步骤图解,更多家常宝宝零食南瓜饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烤
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
南瓜泥30克
宝宝奶粉5克
低筋面粉50克
1人份
辅料
others
食用油5克
宝宝零食南瓜饼干的做法
步骤
step
1
首先将南瓜去皮隔水蒸熟,其他的材料称好准备好。这里用到的食用油是宝宝葵花籽油,也可以用亚麻籽油或者核桃油。
步骤
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2
将奶粉、面粉和南瓜泥倒在一个碗中,先初步的将材料混合,揉成絮状。
步骤
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3
再加入食用油,揉成团就好了。
步骤
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4
因为是做饼干,面团不需要揉起筋,所以不要求揉光滑,擀开以后就会很光滑了。如果是揉的太光滑,马上擀就擀不开,需要盖保鲜膜松弛一下再擀开。
步骤
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5
把面团放在案板上,用擀面杖擀成薄片,厚度约2毫米左右,这样子可以减少烘烤的时间。宝宝吃起来口感也好吃一些。将烤箱预热140度。
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6
用小模具压成小饼干,如果没有小模具的话,就直接用叉子在面片上戳洞,然后切成大小一致的块块也是可以的。
步骤
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7
压好的小饼干放到烤盘上,放入预热好的烤箱
步骤
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8
温度140度,中层烘烤约25分钟左右。这里的烘烤时间只是一个参考时间,因为每个人做出来的大小和厚度不一样,所以要以饼干烤熟为准来去做调整。
步骤
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9
烤好的饼干底部可以轻松从烤盘上取出来,你们也可以自己尝一下,如果觉得没有烤透可以再继续加热直到烤熟为止。
步骤
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10
烤出来的饼干颜色是两面一致,整体金黄有食欲。如果你们烤出来的饼干颜色过深,那么有可能就是烤熟的温度偏高,下次制作的话就需要降低烤箱的温度来操作。
宝宝零食南瓜饼干的成品图
宝宝零食南瓜饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1.最后的面团大概跟耳垂一样柔软。你们揉成团后可以观察一下,如果面团感觉手感特别的干,可以适量增加一些南瓜泥;如果面团特别稀可以适当增加一些面粉,因为面粉的吸水量不同,南瓜泥的出水量不同,所以要根据面团<柔软度,来稍微调整,达到最终的柔软状态就可以了。
2.烤好后的饼干放到晾网上放凉,冷却以后放入密封的辅食,大概可以储存一个星期。尽快吃完口感更加。
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