彩色冰皮月饼

发布时间：2021-10-10 22:26:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

冰皮月饼粉100克 热水100克 绿豆沙100克 2人份

辅料 others

果味粉少许

彩色冰皮月饼的做法

步骤 step

准备材料

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粉放入盆中，热水边冲边搅拌，搅拌成团即可

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待面团降温后，揉光滑，分成3份

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取2份分别放入蓝莓口味、青苹果口味的果味粉

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揉匀后的面团

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馅料分成25克一个，饼皮分成25克一个

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冰皮用手捏成圆形，包入馅料

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捏紧收口，月饼上沾少许的月饼粉，放入月饼模具中

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在台面上轻轻一压，提起模具，一个月饼做好了，简单吧

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依次做好全部月饼，放入冰箱冷藏后口感更加

技巧 tips

零难度，一秒钟变甜点师

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