竹荪鸡汤怎么做
[导读]: 竹荪鸡汤怎么做发布时间:2013-05-12 14:04:51 作者:Q奶茶 来源:Q奶茶美食博客小 中 大 心灵的鸡汤 ----竹荪鸡汤汤是养生之道,而且走的是平民路线,因此深得大家青睐。我喜欢喝
“心灵的鸡汤”----竹荪鸡汤
汤是养生之道,而且走的是平民路线,因此深得大家青睐。我喜欢喝汤,总想方设法把汤舞弄得风情万种。喝汤喝的是一种性情,品的是一种心境,都说会煲汤的女人才真正拥有知性美,一个毛毛躁躁的女人是很难煲出一锅味道醇美的老汤。当你心情美丽的时候不妨走进厨房,系上带着花边的小围裙,花些小心思为爱的人煲上一锅暖暖的汤,即美容又养生,暖心又养胃。
竹荪鸡汤
用料:柴鸡一只、竹荪适量、姜3片、枸杞10粒、胡椒粉1/4汤勺、盐适量
竹荪鸡汤的做法
1、柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用。
2、锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去。
3、将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。
4、竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火。
鸡汤比鸡肉更营养吗
鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质...[更多]
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