燕麦香蕉饼

发布时间：2021-10-10 21:05:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

香蕉140克 燕麦（快熟）70克 2人份

辅料 others

蔓越莓干20克 朗姆酒20克 白巧克力10克

燕麦香蕉饼的做法

步骤 step

蔓越莓干用朗姆酒浸泡一小时变软。

步骤 step

熟香蕉去年，用刮刀压成泥状。

步骤 step

加入快熟燕麦，与香蕉泥拌匀。

步骤 step

用小勺挖一小块燕麦糊，堆在烤盘上，稍微整成半圆状。

步骤 step

蔓越莓干切成小粒，撒在饼干上。

步骤 step

放入烤箱中，上火180度，下火170度，烘烤13分钟。隔水融化白巧克力，将巧克力液挤在饼干表面。

技巧 tips

1. 蔓越莓干泡一下变软，烤出来口感才好。
2. 最好使用熟透的香蕉，表皮发黑，变得特别软的那种。
3. 燕麦不要买错了，不要买成生的，这种快熟的超市都有卖。
4. 如果嫌麻烦，可以省略放果干和挤巧克力。
5. 有了香蕉已经有甜味了，所以不需要另外放糖了。

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