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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
熟板栗肉160克
牛奶60克
鸡蛋1个
葡萄干20克
蜂蜜20克
玉米油20克
4人份
辅料
others
小苏打0.5克
泡打粉2克
无粉蜂蜜栗子蛋糕的做法
步骤
step
1
用料：熟板栗肉160克，牛奶60克，鸡蛋1个，葡萄干20克，蜂蜜20克，玉米油20克，小苏打0.5克，泡打粉2克
步骤
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2
200克板栗切口，放入蒸锅蒸熟。
步骤
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3
去壳，
步骤
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4
切碎后放入料理机搅打，
步骤
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5
成粉末状。
步骤
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6
鸡蛋，牛奶，油，倒入大碗，搅拌均匀。
步骤
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7
加入一半板栗粉末和蜂蜜，搅拌均匀。
步骤
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8
倒入剩下的栗子蓉，拌匀。
步骤
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9
加入葡萄干和小苏打，泡打粉，
步骤
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10
拌匀。
步骤
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11
装入纸杯中，
步骤
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12
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
步骤
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13
表面金黄，出炉。
步骤
step
14
立即脱模。
无粉蜂蜜栗子蛋糕的成品图
无粉蜂蜜栗子蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
栗子切碎更容易打成粉末，尽量打成细末口感会更好。
牛奶的用量可根据面糊稀稠度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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