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[导读]：蔬菜隐形蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔬菜隐形蛋糕的家常做法，蔬菜隐形蛋糕的做法步骤图解，更多家常蔬菜隐形蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉80克
芝士50克
5人份
辅料
others
胡萝卜一根
鸡蛋3个
牛奶100克
橄榄油3勺
芝士粉2勺
盐一小勺
胡椒粉一撮
马苏里拉芝士50克
土豆一个
长豆角几根
培根3片
西葫芦半个
沙拉酱一勺
蔬菜隐形蛋糕的做法
步骤
step
1
食材来个大集合，所有的食材清洗、处理好
步骤
step
2
胡萝卜用专门的切片器切成片
步骤
step
3
土豆也切成片
步骤
step
4
鸡蛋和牛奶混合
步骤
step
5
加入油、芝士条，撒入少许胡椒粉、芝士粉，加适量盐
步骤
step
6
搅拌混合后筛入面粉，拌匀至无干粉颗粒
步骤
step
7
舀一勺糊糊放入长方形容器，我用的是学厨的长方形不沾蛋糕模
步骤
step
8
将胡萝卜片一片接一片摆在糊糊上面
步骤
step
9
舀一勺糊糊，盖在胡萝卜上
步骤
step
10
铺上土豆片，继续淋上一勺糊糊
步骤
step
11
摆放长豆角
步骤
step
12
豆角上淋上一层糊糊
步骤
step
13
将培根摆上去
步骤
step
14
淋上一勺糊糊，西葫芦片摆好
步骤
step
15
继续淋上糊糊
步骤
step
16
摆上胡萝卜片
步骤
step
17
在胡萝卜片上淋上糊糊，摆放土豆片
步骤
step
18
最后，在土豆片上撒上马苏里拉芝士
步骤
step
19
放入烤箱中层，170度烤50分钟
步骤
step
20
出炉，稍微冷却
步骤
step
21
切片摆盘
步骤
step
22
淋上少许沙拉酱即可食用
蔬菜隐形蛋糕的成品图
蔬菜隐形蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、容器最好选择不沾模具，如果不是不沾涂层的，事先将内壁抹上适量油也能起到防粘的效果。
2、糊糊随意淋上去即可，没必要非得覆盖整齐。蔬菜要排列有序哦，最后的成品才漂亮。也可以根据自己的喜好加入各种水果
3、趁热吃口感最好。
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