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[导读]：酥脆薯片的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥脆薯片的家常做法，酥脆薯片的做法步骤图解，更多家常酥脆薯片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆2个
3人份
辅料
others
油适量
盐5克
鸡粉2克
辣椒粉3克
面粉适量
酥脆薯片的做法
步骤
step
1
把土豆去皮洗净
步骤
step
2
用擦板擦出网格薯片
步骤
step
3
用清水洗净表面淀粉
步骤
step
4
沥干水分
步骤
step
5
在薯片表面均匀撒少许面粉
步骤
step
6
热油，放入薯片炸制
步骤
step
7
炸制到薯片挺实、定型后上下翻动，使其均匀炸制
步骤
step
8
炸制到薯片均匀上色后，即可捞出
步骤
step
9
捞出后，盛入盘中，沥净油脂
步骤
step
10
按照自己的口味加少许盐、鸡粉、辣椒粉调味，翻拌均匀
步骤
step
11
装盘即可上桌品味
酥脆薯片的成品图
酥脆薯片的烹饪技巧
技巧
tips
1、炸制时一定要高温炸制，可以减少薯片吸油。
2、调味料按照自己喜欢的口味调制就可以。
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