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[导读]：棒棒糖蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的棒棒糖蛋糕的家常做法，棒棒糖蛋糕的做法步骤图解，更多家常棒棒糖蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低筋面粉85克
无铝泡打粉1.5克
全蛋液85克
玉米油77克
细砂糖35克
5人份
辅料
others
黑巧克力100克
混色彩糖针10克
棒棒糖蛋糕的做法
步骤
step
1
备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；备好全蛋液，细砂糖，玉米油；
步骤
step
2
全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤
step
3
调入细砂糖继续搅拌均匀；
步骤
step
4
筛入低筋面粉、无铝泡打粉；
步骤
step
5
用手动打蛋器划Z字搅拌均匀；
步骤
step
6
调入玉米油，继续搅拌均匀；
步骤
step
7
我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具，不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
步骤
step
8
倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下，震出大气泡即可；
步骤
step
9
盖上另一半棒棒糖模具；
步骤
step
10
烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
步骤
step
11
程序结束后，将模具取出，让棒棒糖蛋糕冷却；
步骤
step
12
备好棒棒糖装饰食材：黑巧克力、混色彩糖针；将巧克力掰开，放入碗里；
步骤
step
13
黑巧克力隔水融化；
步骤
step
14
将配套的纸棒沾上巧克力，再插入棒棒糖中；
步骤
step
15
再将蛋糕裹上黑巧克力，撒上混色彩糖针即可。
棒棒糖蛋糕的成品图
棒棒糖蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具，不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；
3、所有烘焙容器都需无油无水；
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