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[导读]：巧克力慕斯的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力慕斯的家常做法，巧克力慕斯的做法步骤图解，更多家常巧克力慕斯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
黑巧克力78克
牛奶20克
朗姆酒5克
淡奶油165克
吉利丁1片
2人份
辅料
others
巧克力碎适量
法芙娜香脆珍珠适量
巧克力慕斯的做法
步骤
step
1
黑巧克力隔水融化，搅拌到顺滑状态；
步骤
step
2
倒入牛奶搅拌均匀；
步骤
step
3
吉利丁用清水泡软，沥干水分后加入巧克力牛奶糊中，搅拌均匀后加入朗姆酒，搅拌均匀；
步骤
step
4
淡奶油打6分发，有稍微流动的状态即可；
步骤
step
5
巧克力牛奶糊倒入打发好的淡奶油中，充分搅拌均匀；
步骤
step
6
倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏1小时，如果赶时间也可以放冷冻室20分钟；
步骤
step
7
白巧克力融化冻硬后，用工具刨成巧克力碎；
步骤
step
8
最后装饰即可。
巧克力慕斯的成品图
巧克力慕斯的烹饪技巧
技巧
tips
1、朗姆酒可以不加，也可以加入白兰地、百利甜酒都可以，只要自己喜欢。
2、喜欢的话还可以在慕斯中间加入蛋糕胚，水果等随意装饰。
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