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[导读]：巧克力派的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力派的家常做法，巧克力派的做法步骤图解，更多家常巧克力派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
低筋面粉125克
黑巧克力40克
鸡蛋1个
红糖60克
玉米油28克
黄油28克
可可粉18克
牛奶120克
辅料
others
小苏打2.5克
泡打粉2.5克
巧克力派的做法
步骤
step
1
巧克力用刀切碎
步骤
step
2
切好的巧克力放入一个易导热的容器，隔水加热融化
步骤
step
3
融化的巧克力可以流动
步骤
step
4
面粉，可可粉，泡打粉，小苏打过筛
步骤
step
5
鸡蛋液，融化的黄油，玉米油，红糖，盐一起用电动打蛋器搅打均匀
步骤
step
6
倒入融化的巧克力拌匀后在倒入牛奶搅拌均匀
步骤
step
7
分三次倒入粉类，每次倒入三分之一的面粉，拌匀后在倒下一次
步骤
step
8
面糊完全均匀
步骤
step
9
装入裱花袋
步骤
step
10
用圆孔的裱花嘴挤入烤盘，成自然散开的圆片
步骤
step
11
烤箱提前预热200度，烤盘放中层，上下火，烘烤10分钟左右
步骤
step
12
烤好的派皮两个一组，加入自己喜欢的奶油，果酱，蛋黄酱等都可以，组合享用
步骤
step
13
可以筛上一层糖粉装饰
巧克力派的成品图
巧克力派的烹饪技巧
技巧
tips
1、派心可以用自己喜欢的任何材料；
2、烤箱温度根据自家烤箱脾气掌握。
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