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[导读]：豆乳盒子的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆乳盒子的家常做法，豆乳盒子的做法步骤图解，更多家常豆乳盒子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
奶香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
蛋糕1块
豆浆180克
淡奶油150克
奶油奶酪100克
2人份
辅料
others
鸡蛋黄 2个
玉米淀粉25克
砂糖55克
黄豆粉适量
豆乳盒子的做法
步骤
step
1
提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块
步骤
step
2
制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀
步骤
step
3
筛入25克玉米淀粉，再次搅拌均匀
步骤
step
4
分次倒入自制的熟豆浆180克
步骤
step
5
搅打至完全混合
步骤
step
6
全程用小火加热，不断搅拌
步骤
step
7
熬成糊状，晾至常温
步骤
step
8
奶油奶酪先打顺滑备用
步骤
step
9
晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合
步骤
step
10
淡奶油加15克砂糖打至9分硬
步骤
step
11
豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口
步骤
step
12
盒子底部放入一片蛋糕片
步骤
step
13
挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）
步骤
step
14
再挤一层淡奶油
步骤
step
15
撒上黄豆粉
步骤
step
16
再盖一层蛋糕片
步骤
step
17
挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉
豆乳盒子的成品图
豆乳盒子的烹饪技巧
技巧
tips
豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用味道更好
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