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[导读]：苹果派的做法菜谱为您推荐大图正宗的苹果派的家常做法，苹果派的做法步骤图解，更多家常苹果派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉（派皮）150克
黄油（派皮）60克
绵白糖（派皮）15克
清水（派皮）45克
苹果（2个）（派馅）320克
玉米淀粉（派馅）8克
黄油（派馅）10克
清水（派馅）8克
辅料
others
全蛋液适量
苹果派的做法
步骤
step
1
派皮的食材
步骤
step
2
黄油切小块倒入面粉中加入白糖，用手不断的揉搓，直至感觉不到有成块的黄油
步骤
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3
放入水搅拌均匀
步骤
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4
揉成光滑的面团用保鲜膜包裹着放在冰箱冷藏一小时左右
步骤
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5
派皮的食材：苹果去皮去核切小块
步骤
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6
黄油放入锅中加热用小火熔化，火大会焦
步骤
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7
黄油化后放入苹果翻炒
步骤
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8
加入糖继续翻炒，火可以稍大些炒
步骤
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9
炒出水后小火慢慢熬煮，直到苹果变的好软为止
步骤
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10
把水和淀粉调成水淀粉倒入苹果
步骤
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11
继续翻炒变得浓稠
步骤
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12
一个小时后从冰箱取出面团分成：三分之一和三分子二
步骤
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13
把三分子二做成派皮
步骤
step
14
用叉子在派皮的底部戳一些小窟窿
步骤
step
15
把苹果馅放入派盘里，铺均匀
步骤
step
16
把三分子一的面团擀成圆形，切二十条大小一致的面条
步骤
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17
横着均匀铺十条，竖着编：一条上一条下的慢慢来…预热烤箱：180度，十分钟、上下火
步骤
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18
编好以后用手按压边上，按结实，把多余的压断
步骤
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19
在表面上刷一层鸡蛋液
步骤
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20
放入烤箱预热好的烤箱里：180度、上下火、中层、十五分钟；好了后再好温度调至150度、20分钟
步骤
step
21
趁热吃，热热的苹果、脆脆的派皮真好吃
苹果派的成品图
苹果派的烹饪技巧
技巧
tips
这个量做六寸的派。没有肉桂粉和柠檬汁也一样的好吃哦！每个烤箱的温度不一样，我的偏高；一定要根据自家烤箱的温度来。
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